
Содержание статьи
Польза сухого красного вина
Полезные свойства сухого красного вина обусловлены его составом. Этот напиток является натуральным продуктом, который получается в результате брожения виноградного сока. Научно доказано, что бокал красного сухого вина — отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Тому подтверждением выступают жители Франции, где вино считается национальным напитком и его принято употреблять каждый день. Согласно наблюдениям среди европейцев французы реже страдают от болезней сердца и крови. Ученые долго искали первопричину и ей оказалась вино!
Польза красного вина напрямую зависит от технологии производства и сорта ягод. Важно, чтобы в напитке была мякоть винограда, а также кожура с косточками. Только в таком случае польза вина будет максимальной. Чтобы быть уверенными в качестве напитка, лучше приготовить вино из винограда в домашних условиях самостоятельно. Для этого достаточно знать технологию и иметь желание.
Красное вино содержит калий, натрий, магний, железо, цинк и другие полезные минералы. Также важное значение имеет яблочная, винная и лимонная кислота, пектин, полифенолы и дубильные вещества. Особого внимания заслуживает ресвератрол, который является мощным антиоксидантом и антимутагеном. Это активное вещество помогает:
- укрепить стенки сосудов;
- остановить воспалительные процессы в организме;
- замедлить возрастные изменения;
- понизить уровень вредного холестерина;
- избавиться от бессонницы и улучшить сон;
- остановить процесс возрастного ослабления мышц глаза;
- выводить свободные радикалы из организма;
- стимулировать работу эндокринных желез;
- усилить и наладить обмен веществ;
- повысить иммунитет;
- замедлить развитие раковых клеток.
Ресвератрол в сочетании со спиртом способен справиться с сальмонеллой без нарушения микрофлоры кишечника, а также побороть другие опасные заболевания.
Польза сухого вина — неоспорима. Регулярно выпивая 150 мл этого напитка, можно защитить себя от таких серьезных заболеваний, как:
- сахарный диабет;
- болезнь Альцгеймера и, как следствие, деменцию;
- атеросклероз;
- инфаркт миокарда;
- сердечная недостаточность;
- инсульт;
- тромбоз и другие.
Польза вина также заключается в его тонизирующем воздействии на организм. Благодаря наличию полифенолов, флавоноидов и танина, красное вино способствует омоложению организма. Удивительно, антиоксиданты, которые содержатся в этом напитке, в 20 раз сильнее, чем у витамина Е.
Польза белого вина
Белое вино не менее полезно, чем красное. Органические кислоты, которые входят в состав этого сорта напитка повышают аппетит, а также помогают пище быстрее и лучше усваиваться. Было доказано, что белое вино эффективно борется с микробами и вирусами, что особенно актуально в осенне-зимний сезон, когда бушует грипп и простудные заболевания. Чтобы справится с тошнотой и рвотой, можно выпить охлажденный бокал белого вина. Также этот напиток:
- улучшает состояние легких при бронхите и воспалении;
- повышает тонус бронхов;
- выступает эффективной профилактикой туберкулеза;
- улучшает когнитивные способности;
- предупреждает появление и развитие катаракты;
- замедляет процесс старения;
- помогает похудеть, благодаря особым компонентам, которые способствуют быстрому сжиганию жиров.
Если красное вино делает человека импульсивным, то белое вино, наоборот, придает спокойствия и душевного равновесия.
Какие вредные свойства у вина
Важно отметить, что полезные свойства напитка проявляются лишь при соблюдении нормы — не более 150 мл в день. При превышении этой дозы польза исчезнет и будут наблюдаться побочные эффекты, среди которых:
- головная боль;
- ухудшение самочувствия и физического состояния;
- замедление скорости реакции;
- агрессивное поведение и изменение психоэмоционального состояния;
- нарушение работы печени;
- повышение артериального давления, что может стать причиной гипертонии;
- остеопороз, боль в суставах и другие.
Также не нужно забыть и про противопоказания. Белое и красное вино категорически нельзя употреблять детям, женщинам при беременности и в период кормления грудью, людям, которые имеют психологические заболевания и страдают депрессией, гастритом и серьезными болезнями сердца.
Помимо дозировки, важно помнить, что польза вина зависит от качества напитка. Покупайте алкоголь только в надежных и проверенных магазинах или готовьте его сами. Поверьте — это просто! Узнать рецепты и технику можно на сайте http://alkolife.ru/.